Restaurant Unicum

Koud buffet

* Uitgebreide Huzaren- & Zalmsalade met toebehoren
* Carpaccio van Ossenhaas
* Ardennerham met Galia Meloen
* Gerookte Schotse Zalm
* Gerookte IJsselmeer paling
* Hollandse garnalen
* Diverse sausjes, stokbrood, Lavitta brood, roomboter en kruidenboter

Warm buffet

* Gebakken Zeetong
a la minute voor u gefileerd en geserveerd met gebakken banaan en
* Getrancheerde Ossenhaas "Stroganoff"
geserveerd met onze bekende Stroganoff saus
* Warme Beenham
aan het buffet gesneden en geserveerd met mosterdsaus
* Gemengde salade en heerlijke frites met majonaise

Dessertbuffet

* Vanille roomijs
* Aardbeien roomijs
* Slagroom
* Diverse taarten
* Vers fruit
* Bavarois
Chocolade mousse
* Cerise Flambé
(warme kersen)

** Het dessertbuffet wordt op spectaculaire wijze gepresenteerd
met vuurwerk en droogijs (-80 °C)

******

Aansluitend koffie met bonbons